Der Fettstoffwechsel ist das Geheimnis der Langdistanz-Profis Viele Hobbytriathleten trainieren neben ihrem Job mittlerweile so viel, wie manche Berufssportler in anderen Sportarten nicht. Und dennoch reicht ihre Leistungsfähigkeit nicht an die der Triathlon-Profis heran. Was macht also den Unterschied zwischen [...]